Дуриан – это экзотический и противоречивый фрукт, встречающийся во многих уголках Юго-Восточной Азии. И если Вы являетесь одним из тех, кто задает себе вопрос: «Где можно купить Дуриан?» или «Где можно попробовать Дуриан?», то знайте, что жители европейских стран, в число которых входит и Россия, знакомятся с его вкусовыми качествами благодаря турпоездкам, например, в Таиланд, где его продают на обычных фруктовых базарчиках за символическую цену. В век глобализации Дуриан можно купить и в крупных супермаркетах, но цена будет нереальной. Свою славу этот фрукт снискал за свой поистине длинный список полезных и лекарственных свойств. В чем польза Дуриана? Дуриан ценят за следующие свойства: способность укреплять и повышать иммунитет, подавлять рак и снижать действие свободных радикалов, улучшать пищеварение, укреплять кости, улучшать состояние при анемии, лечить бессонницу, предотвращать преждевременное старение, понижать артериальное давление, защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. А так же и менее громкие полезные свойства: Дуриан помогает контролировать диабет, снимает воспаление суставов, помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, успокаивает головные боли, облегчает симптомы депрессии, тревоги и стресса.

Народы Юго-Восточной Азии часто называют Дуриан королем фруктов. Родиной фрукта, хотя дебаты по этому поводу еще не закончены, считаются несколько государств: Малайзия, Индонезия, Бруней и возможно Филиппины. Дуриан представляет собой крупный плод до 30 см длиной и 15 см в ширину с жесткой колючей кожурой и мякотью от желтого до красного цвета. Свое название фрукт получил из Малайзии. На местном языке duri означает шип. Из известных более чем 30 видов Дуриана в пищу у народов Юго-Восточной Азии обычно используется 9. И лишь один вид получил международное распространение, за пределами местных районов выращивания. Этот вид называется Дуриан цибетиновый.

Причина, по которой Дуриан считают противоречивым, заключена в его запахе. Так чем же пахнет фрукт Дуриан? Его запах по-разному воспринимается разными людьми. Кому-то этот запах приятен, кому-то противен, а кого-то от него тошнит. Это привело к тому, что Дуриан запрещен к перевозке на общественном транспорте в некоторых азиатских странах. Общество поделилось примерно поровну на тех, кто является страстным поклонником полезных свойств Дуриана и на тех, кого воротит от вида и запаха этого мегаполезного фрукта.

Пищевая ценность Дуриана

Большая часть полезных воздействий Дуриана на организм человека приходится на внушительное содержание витаминов и минералов. В его состав входят такие витамины как витамин С, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, ниацин, В6 и витамин А. В число важных минералов в составе Дуриана входят: калий, железо, кальций, магний, натрий, цинк, фосфор. Он так же богат следующими веществами: фитонутриенты, вода, белки и полезные диетические жиры.

Лечебные, полезные и вредные свойства Дуриана

О том, как Дуриан помогает в борьбе и профилактике различных недугов, читайте ниже.

Улучшение и восстановление функций пищеварения: Дуриан, как и большинство «мясистых» фруктов, содержит большое количество диетических волокон, которые имеют большое значение для нормального функционирования нескольких систем в организме, и в первую очередь пищеварительной системы. Пищевые волокна увеличивают массу фекалий, что облегчает прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт. Волокно так же стимулирует перистальтику (волнообразные сокращения стенок) в пищеварительном тракте, стимулирует секрецию (выделение) пищеварительных и желудочных соков, таким образом, облегчая процесс пищеварения в целом. За счет профилактики таких неприятных явлений как запор, непроходимость в кишечнике, вздутие живота, повышенный метеоризм, изжога, судорога решается как проблема несварения, так и более серьезного заболевания, как рак ободочной и прямой кишки. Большинство волокон в Дуриане нерастворимые, что так же позволяет снизить вероятность наступления диареи у людей склонных к жидкому стулу. Волокна так же помогают понижать уровень холестерина в крови, собирая и выводя из организма липопротеины низкой плотности, прежде чем они смогут нанести какой-либо вред сердечно-сосудистой системе в виде образования жировых бляшек на внутренних стенках сосудов.

Артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания: Дуриан является богатым источником калия, который является неотъемлемой частью водно-солевого баланса организма на клеточном уровне и регулирует артериальное давление. При достаточном количестве калия кровеносные сосуды расслабляются, уменьшая нагрузку на сердечно-сосудистую систему, снижая вероятность развития таких сердечно-сосудистых заболеваний, как атеросклероз, инфаркты, и инсульты. Снижение нагрузки на вены и артерии так же способствует увеличению притока насыщенной кислородом крови к головному мозгу. Исследования показали, что таким образом уровень калия может стимулировать мозговую деятельность, то есть увеличивать познавательную функцию и улучшать память, уменьшая риск развития такого заболевания, как деменция Альцгеймера (слабоумие).

Антивозрастной эффект Дуриана: В народной медицине и фитотерапии Дуриан часто использовали как инструмент для борьбы со старением, это и было одной из главных причин, за что Дуриан получил прозвище Короля фруктов. Оказывается, Дуриан имеет широкий спектр антиоксидантных свойств, благодаря входящим в его состав витаминам и органическим веществам, которые активно снижают количество свободных радикалов в организме. Съедание большого количества Дуриана может значительно повысить способность нашего организма к устранению этих радикалов, тем самым, уменьшая вероятность преждевременного старения и задерживая появление таких симптомов, как морщины, пигментные пятна, макулярная дегенерация (заболевание глаз), выпадение волос, крошение зубов, артрит, рак и болезни сердца. Ешьте в достаточном количестве Дуриан и Вы будете чувствовать себя, выглядеть и энергично действовать как будто Вам намного меньше лет, чем есть на самом деле.

Проблемы с бессонницей: Дуриан содержит аминокислоту триптофан, которая тесно связана с крепким сном после Дня благодарения  в США и Канаде, так как триптофан так же содержится в больших количествах в традиционном для этого праздника блюде – индейке.

Триптофан, поступивший с пищей, попадает в мозг, где он перерабатывается в серотонин, который в свою очередь вызывает чувство расслабления и блаженства. Затем избыток серотонина способствует выделению в кровь мелатонина, который вызывает чувство усталости, которое в итоге способствует отходу ко сну. Если Вы страдаете от бессонницы съешьте несколько кусочков Дуриана прежде чем ложиться спать. Крепкий сон Вам гарантирован.

Устранение сексуальной дисфункции: В последнее время было проведено несколько исследований по оценке потенциала мякоти Дуриана выступать в роли афродизиака. Результаты исследований оказались положительными: было подтверждено, что мякоть Дуриана способствует развитию усиленного сексуального влечения и выносливости, а так же уменьшает шансы бесплодия, как у мужчин, так и у женщин и стимулирует увеличение подвижности сперматозоидов. Короче, это афродизиак в полном смысле этого слова.

Профилактика рака: Как упоминалось ранее Дуриан богат витаминами, минералами, питательными веществами и органическими соединениями, которые действуют в качестве антиоксидантов. Антиоксиданты имеют жизненно-важное значение в борьбе с раком, поскольку в процессе клеточного метаболизма образуются побочные продукты, называемые свободными радикалами. Эти свободные радикалы могут уничтожать ДНК здоровых клеток и превратить их в раковые клетки, которые затем могут метастазировать или образовывать злокачественные опухолевые новообразования. Все антиоксиданты, которые снижают окислительный стресс на органы человека, являются дополнительным бонусом к иммунной системе. А Дуриан просто напичкан такими антиоксидантами, в число которых входят: витамин С, витамины группы B и витамин Е, а также фитонутриенты, которые активно сражаются с раковыми клетками.

Здоровье костей: Дуриан – это богатый источник таких элементов как магний, калий, марганец и медь. Каждый из этих элементов является важной составляющей для придания прочности и долговечности костной ткани. Калий так же увеличивает эффективность усвоения питательных веществ клетками, те есть способствует максимальному извлечению и использованию в организме полезных и питательных веществ, поступающих с пищей, что так же положительно влияет на здоровье костей. Эти важные минералы помогают предотвратить развитие такого заболевания как остеопороз у пациентов любого возраста.

Лечение Анемии: Дуриан содержит в себе много полезных веществ, но кроме этого Дуриан так же характеризуется высоким уровнем фолиевой кислоты, которая является важным компонентом при производстве эритроцитов. Кроме того, Дуриан является богатым источником железа и меди – двух других важных компонентов красных кровяных телец. Как только производство эритроцитов возвращается к нормальному уровню, сразу пропадают такие симптомы анемии как расстройство желудка, мигрень, утомляемость, беспокойство и ослабление познавательной функции.

Небольшое предостережение: Единственная реальная опасность при поедании Дуриана заключена в повышенном содержании растительных жиров. Содержание жира в Дуриане в 3 раза выше, чем в других фруктах, за исключением авокадо. Хотя это все исключительно полезные жиры, но для тех людей, кто борется с избыточным весом и ожирением следует искать другие источники вышеперечисленных полезных свойств Дуриана. За исключением этого Дуриан – это великолепный, хотя слегка пахнущий для некоторых фрукт, которым следует наслаждаться и чувствовать улучшение здоровья и повышения энергии по всему телу.